Recette de sablés à la poudre de fraise – Un goûter fruité et ludique à faire avec les enfants
Share
Chez Biobino, on adore les recettes simples, ludiques et naturelles. Aujourd’hui, on te propose une idée de goûter ultra-gourmande et 100 % maison : des sablés à la poudre de fraise. Une façon originale d’utiliser nos délicieuses poudres de fruits, tout en évitant les arômes artificiels et les colorants chimiques 🍪🍓
C’est une recette idéale pour les enfants, facile à faire en famille, parfaite pour un goûter sain et joyeux.
👩🍳 Ingrédients pour 12 sablés à la poudre de fraise
- 100 g de farine de blé (ou demi-complète)
- 20 g de poudre d’amandes
- 25 g de poudre de fraise Biobino
- 40 g de sucre complet (ou coco)
- 60 g de margarine végétale ou beurre doux
- 1 à 2 c. à soupe de lait végétal (selon texture)
- 1 pincée de sel
💡 Astuce : tu peux aussi ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou des zestes de citron pour relever le goût.
🍽 Préparation des sablés à la fraise
1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C
2️⃣ Dans un saladier, mélange la farine, la poudre d’amande, la poudre de fraise, le sucre et le sel.
3️⃣ Ajoute la margarine ou le beurre coupé en petits morceaux, puis sable la pâte du bout des doigts.
4️⃣ Ajoute le lait petit à petit jusqu’à former une boule de pâte homogène.
5️⃣ Étale la pâte sur un plan de travail fariné (épaisseur : 5-7 mm)
6️⃣ Découpe des formes à l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un verre).
7️⃣ Dispose sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8️⃣ Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
9️⃣ Laisse refroidir avant de déguster 😋
🎉 Idées pour rendre la recette encore plus fun
👧 Décore les sablés avec un peu de yaourt végétal et une pincée de poudre de fraise pour un glaçage naturel
🧁 Ajoute des pépites de chocolat blanc pour une version plus gourmande
📦 Glisse-les dans une boîte à goûter pour l’école : un vrai succès garanti !
🎨 Prépare une version "animaux" avec des emporte-pièces rigolos (en lien avec les animaux Biobino 🦔🦜)
💚 Une recette qui a tout bon !
✔️ Goûter sain : moins sucré qu’un biscuit industriel
✔️ Ingrédients naturels : sans additif ni colorant
✔️ Écologique : en vrac, fait maison, sans plastique
✔️ Éducatif : une belle activité cuisine avec les enfants
Et le petit + : la poudre de fraise donne une belle couleur rose naturellement, sans triche 🎨
🔍 Et côté nutrition ?
Pour 1 sablé :
- Environ 80 kcal
- Seulement 3 à 4 g de sucre, selon la version
- Des fibres grâce à la poudre de fruits
- Des antioxydants issus de la fraise séchée à basse température
🌱 Pourquoi utiliser de la poudre de fraise dans une recette de sablés ?
Contrairement aux confitures ou aux arômes industriels, la poudre de fraise est :
✅ Naturelle et sans sucres ajoutés
✅ Facile à doser et à conserver
✅ Pleine de goût et de couleur
✅ Riche en antioxydants et en vitamines
✅ Ludique : les enfants adorent voir leurs biscuits devenir roses !
Et c’est aussi une façon de limiter les emballages plastiques et de cuisiner zéro déchet, car la poudre se conserve longtemps dans un bocal hermétique.
📦 Où trouver de la poudre de fraise de qualité ?
Chez Biobino, bien sûr ! Nos poudres de fruits sont :
🍓 100 % naturelles
🌱 Issues de l’agriculture biologique
🧴 Sans édulcorant, ni additif
♻️ Conditionnées en format éco-responsable
👉 Découvrir la poudre de fraise Biobino
🍓 Variante gourmande : sablés à la poudre de fraise + fraises fraîches
Envie de plus de fraise dans tes biscuits ? Tu peux facilement transformer cette recette en ajoutant de petits morceaux de fraises fraîches pour un cœur moelleux et fruité.
🧁 Comment faire ?
🔁 Garde exactement la même recette de base.
🍓 Avant d’enfourner, ajoute un petit dé de fraise fraîche au centre de chaque sablé (en l’enfonçant légèrement dans la pâte).
📦 Astuce : coupe des morceaux assez petits pour qu’ils cuisent correctement (environ 0,5 cm).
🔥 Enfourne comme prévu (12 à 15 min) en surveillant : les fraises peuvent légèrement caraméliser !
🍽 Résultat ?
Tu obtiens des sablés moelleux à cœur, naturellement parfumés, avec un contraste entre le croustillant de la pâte et le fondant de la fraise. Un vrai plaisir pour le goûter – encore plus si tu sers ça avec un verre de citronnade Biobino fraîchement préparée ! 🍋
🍓 En résumé : les sablés à la poudre de fraise, un goûter sain et malin !
- Faciles à faire avec les enfants
- Gourmands mais peu sucrés
- Parfaits pour les boîtes à goûter
- Une belle façon d’utiliser les poudres Biobino
Et si tu testes la recette, partage-nous ta création sur Instagram avec le hashtag #GoûterBiobino 📸